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用usdt充值(www.caibao.it):原创 除夕年夜饭,这蒸菜不能少,蒸一蒸10分钟就好,色香味俱全寓意好

admin2021-02-1694

原题目:除夕年夜饭,这蒸菜不能少,蒸一蒸10分钟就好,色香味俱全寓意好

除夕年夜饭,这蒸菜不能少,蒸一蒸10分钟就好,色香味俱全寓意好。进入腊月之后,年味就越来越浓了,随着春节脚步的迫近,许多人家已经更先计划置办年货了,避开人群高峰期的时刻提前准备好。在农村老家,这个时刻已经更先腌腊肉、罐腊肠等过年吃了。除夕年夜饭是异常重要的一餐,这天全家人欢聚在一起,总少不了要吃一顿丰盛的大餐,吃年夜饭照样有一定讲求的,年夜饭这天有几道祥瑞菜是必不能少的,鸡肉(大吉大利)、鱼肉(年年有余)、丸子(团团圆圆)等等,每一道菜都有着差别的美妙寓意,示意人们对新的一年美妙的期盼。

随着生活条件的提高,现在的年夜饭吃的更多是康健了,少油少盐为更佳,当然在菜品卖相上也下了一些功夫,实在年夜饭想要悦目好吃寓意又好,不一定需要多珍贵的食材,一些简朴的家常食材,经由经心的摆盘也能成为一道拿得脱手的年夜饭祥瑞菜,不仅营养好吃,而且寓意也稀奇好。除此年夜饭还少不了一道菜,那就是:花开富贵菜,这里的“花开富贵”实在是一个抽象的代表,许多菜都是可以做成“花开富贵”,之前我也分享过几道年夜饭祥瑞菜“花开富贵”的做法了,这里再来跟人人分享一道更简朴的花开富贵做法,做法简朴,色香味俱全,人见人爱。

这道“花开富贵”是:胡萝卜蒸肉丸,食材异常家常,主要用到的就是肉馅和胡萝卜,胡萝卜切成片,焯水一下变软,肉馅的部门跟我们平时调饺子馅是一样的,凭据自己的口味喜欢来搭配。用胡萝卜片包裹着肉馅然后摆盘,做成一朵盛开的”花朵“造型就可以了,中心再加入一个鸡蛋黄装饰一下,悦目又不失营养。沸水上锅简朴的蒸一蒸10分钟就出锅啦,调一个简朴的料汁淋在食材上,这道简朴悦目好吃,寓意还稀奇好的“花开富贵”祥瑞菜就做好啦。年夜饭祥瑞菜“花开富贵”,悦目好吃,做法简朴寓意好,人见人爱。一起来看看详细做法吧。

【花开富贵(萝卜片蒸肉丸)】

准备食材:胡萝卜适量、鸡蛋一个、肉末适量、葱少许。

准备配料:油盐适量、淀粉少许、一勺生抽、胡椒粉少许、蚝油一勺。

详细做法:

1、新鲜的猪肉切好剁成肉泥,加入少许的葱花。

2、胡萝卜洗清洁斜刀切成片待用。不要切得太薄了,适当的厚度即可。

3、锅里加水烧开,水开之后加入胡萝卜片下锅焯水,烫20秒胡萝卜稍微变软即可捞出来沥干水分备用。

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4、肉馅里加适量的淀粉、一勺生抽、胡椒粉适量和食用盐少许、少许蚝油提鲜,加入一个鸡蛋清(蛋黄留着),最后淋点香油,搅拌平均待用。

5、舀一点肉馅,像这样卷在胡萝卜中,做成胡萝卜肉卷。

6、卷好的胡萝卜摆入盘中,绕圈圈摆放成花的造型。(胡萝卜和胡萝卜之间紧挨着,形成花瓣的形状)。

7、然后把适才留下来的蛋黄放入中心。(蛋黄形似花蕊的部门,这样造型更悦目了,也营养)。

8、水开之后把食材上锅蒸,水沸之后开中火蒸10分钟左右。(这里的肉丸比较小,蒸10分钟是可以熟透的,肉丸大可以多蒸一些时间)。

9、把蒸好的肉丸汁水倒入锅里,再加入少许的清水,加入生抽,食盐和水淀粉熬成薄芡汤汁。

10、然后将料汁平均的淋在肉丸上面即可。

趁热再撒上一点葱花粉饰提香,这样一道营养鲜味,悦目又好吃的:胡萝卜蒸肉丸(花开富贵)就做好啦,这样蒸出来的肉丸鲜香嫩滑,搭配胡萝卜一起吃,荤素连系营养更周全,稍微做一个简朴的摆盘造型悦目,寓意也稀奇好吃,过年的时刻年夜饭也可以给家人蒸上一盘这鲜味,营养好吃不上火,寓意“祥瑞富有”,大人孩子都异常爱吃,关键是食材和用料都异常家常,适合全家老小一起享用的鲜味。简朴营养好吃的做法分享给你,学会了过年回家也给家人们露一手吧。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、这里用的是胡萝卜片,色泽更悦目,人人也可以用白萝卜片或者是绿萝卜片都行,都各有特色,怎么利便怎么来。

2、肉馅的部门跟调饺子馅是一样的额,凭据自己的口味来搭配,可以加入少许的胡萝卜碎一起,另外还可以加入蛋清的一起,中心留着用蛋黄做装饰。

网友评论

1条评论
  • 2021-02-16 00:00:56

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