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澳 ao[5开户:台中『zhong』福华抗涨有感 推江浙名菜「乾隆四秀宴」吸客

admin2021-12-1825

台中福华「乾隆四秀宴」平日4人享用,每人不到900元。图/台中福华提供

为冲刺年终餐饮业绩,台中饭店业者纷纷推出餐饮促销案吸客。其中,福华大饭店江南村餐厅推出「乾隆四秀宴」,主厨冯学邦带领厨师团队,用金陵片皮鸭结合江浙名菜,推出等同于12吃的乾隆四秀宴,适合3-4人享用,平日抗涨专案价2980+10%元,有感抗涨拼人气!

古有云:「上有天堂、下有苏杭」,乾隆御品、四秀尽现,主厨冯学邦结合传奇金陵片皮鸭三吃、江浙名菜「七秀江南」、「上海合兴秀点」、「南浔甜味」等特色江浙名菜;其中,让众多饕客慕名而来的「上海汤包」,猪肉馅自然清甜,油感平衡适中,汤汁清香温和。

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另外,主厨潜心研发的「红豆松糕」,以米香外皮搭配松软细致的红豆馅,湿润适中、松软恰到好处,中间的红豆沙,每一口都能吃到颗粒红豆。

「杭州老鸭煲」采用金华火腿、老母鸡,以及土番鸭、猪脚尖、甘贝、麻笋添香,让汤头有点黏又不腻口,充分带出鸭肉香气。夏天吃滋阴降燥,缓解暑热;冬天吃则养胃生津。杭州老鸭煲是一道文火耗时的煲汤料理,汤汁澄清香醇,肉酥烂鲜醇,是一道集养生滋补于一身的美食;套餐中也可品尝到招牌的江浙名菜「绍兴醉鸡」,平日每天至少都能卖上15至20只。

台中福华行销协理方雅玉表示,饭店从年菜开始到这次结合传统江浙名菜,除了保留经典传奇的菜色,更要与民众一同抗涨有感,在物价飞涨的时刻,味蕾仍能享有经典、美味且优惠的美食体验。

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