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新2会员网址(www.22223388.com):四月正值吃这菜,搭配鸡蛋炒着吃,健脾利湿降血脂,营养又鲜味

admin2021-09-1715

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导语:四月正值吃这菜,搭配鸡蛋炒着吃,健脾利湿降血脂,营养又鲜味

蚕豆是每年四五月份的应季食材,在这个时刻,蚕豆正值鲜嫩,我们便可以吃上一吃,随着人们对于康健饮食理念的不停追求,人们逐渐的追求吃一些应季的自然生长的蔬菜,而削减对大棚作物的摄取,这简直是属于康健的饮食,我们也应该根据这样的饮食理念前进,蚕豆是属于异常经典的一种豆类食物,可以经受得住多种的烹饪,做成油炸蚕豆、蚕豆焖饭、蚕豆炒鸡蛋等,人们可以根据自己的喜欢,来自行选择蚕豆的做法,吃得开心鲜味才是最主要的。

蚕豆不仅是有着很好的食用价值,同时其药用价值也很高,对于消化不良、食欲不振、高血压等都有着很好的治疗效果,能够起到健脾利湿、治咳血、降血脂的功效,以是我们在四月份的时刻,也应该适当的吃一吃这应季菜蚕豆,下面我要分享给人人的是一道蚕豆炒鸡蛋,将蚕豆搭配鸡蛋炒着吃,口感鲜味,而鸡蛋同样也是我们一样平常饮食不能缺少的一种食材,这两种食材搭配在一起,可见其营养价值的厚实,下面我们一起学习做法。

蚕豆炒鸡蛋的做法:

备用食材:

青蚕豆500克,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量,葱适量;

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制作历程:

第一步,新鲜蚕豆剥去壳后,取出蚕豆瓣,依次做好所有的,备用;

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第二步,一个清洁的小碗中,磕入一个鸡蛋,加上些许的料酒,打散搅匀;

第三步,炒锅中添上油,待油热后,淋入搅拌好的鸡蛋液,待稍微凝固后,用锅铲铲碎,盛出备用;

第四步,重新给锅中添上油,待油热后,放入蚕豆瓣,最先炒制,直至蚕豆炒至变色后;

第五步,加上适量的清水,焖煮3分钟,放入之前炒好的鸡蛋,加上少许的盐调味;

第六步,翻炒平均后,取香葱叶切成葱花,翻炒平均,即可盛出开吃。

烹饪小技巧:1、新鲜的青蚕豆是异常容易被炒熟的,以是炒的时刻,要注重一下,不要炒过头了,刚最先单炒鸡蛋的时刻,也需要注重,不要将鸡蛋炒的太老,只管要炒的嫩一些,由于后面还要炒,防止鸡蛋被炒的太老,会影响到口感,这道菜即是要吃出蚕豆的清香气息,以是不要放太多的调味料。

2、四月正值吃蚕豆的时刻,搭配鸡蛋炒着吃,健脾利湿还能起到降血脂的功效,以是说这样搭配炒出的菜肴,吃起来不仅是口感鲜味,营养价值也是异常厚实的,两种价值皆高的食材搭配在一起,做出来的菜肴吃起来加倍的鲜味营养,以是说鸡蛋和蚕豆是天生一对一点也不为过,人人可万万不要错过吃呦。

网友评论

1条评论
  • 2021-09-17 00:16:19

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